Calabacines rellenos

Hola de nuevo!!! Qué ganas tenía de publicar un post! Quería escribir el del 10K  Nocturno de la Playa de Gandia, pero lo he ido de dejando, y casi han pasado 4 meses desde la última vez, y esto no puede ser!!

Vuelvo al blog para compartir con vosotros una receta, sana, rica y muy fácil de hacer, “Calabacines rellenos de mi amiga Vanesa”. Los llamo así, porque la receta es de ella aunque yo le he hecho alguna variación.

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Vivir…

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Sin tiempo para nada…, mucho trabajo y poco deporte… solo nadar…

Os dejo una foto resumen de mi último fin de semana, que dice mucho más de lo que parece…

Significa fiesta, playa, felicidad, amigas, sueños por cumplir, experiencias por vivir…

Y eso hay que hacer, vivir… Continuar leyendo “Vivir…”

Caminata con niños

caminata-villalonga-foto-4-lucia-pascualHace unas semanas os enseñaba un trail que había hecho en Villalonga, por un tramo de la antigua ruta del “Tren d´Alcoi”. En aquella ocasión cruzamos un par de los 4 túneles que se recorren en el camino a Lorxa y me quedé con ganas de más, de repetir la ruta pero desde la cantera hasta la central eléctrica… Continuar leyendo “Caminata con niños”

Blue moments…

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Por fin el dolor en la pierna se ha ido, espero que para no volver… y me doy cuenta de cómo hay que valorar los días en los que no se está lesionado!!!  Ya lo he dicho varias veces en el blog, pero es fundamental aprender a gestionar los regulares o malos momentos para darles la importancia que tienen y valorar más sí cabe los buenos…

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Wok de pollo, verduras y curry

wok foto 1 luciapascualComo os comentaba hace unas semanas, estoy comiendo más sano, sobre todo las cenas, y a raíz de la última visita a mi querido IKEA en la que me compré un wok, he estado experimentando varias opciones y una de las que más me gusta es la que os cuento hoy. Los ingredientes son fáciles: pimiento, cebolla tierna, berenjena, calabacín, solomillos de pollo, tomate cherry, soja, curry, aceite y poca sal. (Porque la soja lleva suficiente) Continuar leyendo “Wok de pollo, verduras y curry”